千岛湖鱼头豆腐汤

作者： 小白Jasmine

头一次真实的见到这么大的鱼头。我在网上定了半条鱼的半个，宰杀好送货到家。但是这么庞大的鱼，还是惊到我了。 然而，手起刀落，大卸八块，随后大快朵颐。画面似乎不太美好。

用料

• 鱼头 1/8个
• 嫩豆腐 1块
• 料酒 看着办勺
• 姜 2片
• 葱 随意根
• 吸油纸 若干张
• 牛奶 若干克

千岛湖鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先砍鱼，我下不了手，找人帮忙的。

步骤 2

油锅，放姜片。同时热水壶烧热水。

步骤 3

煎鱼。我见不得鱼头，所以就不弄了。

步骤 4

煎好鱼，到开水进去。慢慢炖。

步骤 5

放豆腐，小火2小时。

步骤 6

吸油纸吸掉点油，然后加点牛奶，给汤上色。

千岛湖鱼头豆腐汤的小贴士

煎鱼，容易被溅油烫伤

菜谱创建时间：2021-02-02 10:57:52