【生姜红糖鸡蛋】

作者： 居易云夕

红糖被誉为东方巧克力，营养价值很高，益气补血，健脾暖胃。在老家，红糖鸡蛋是坐月子时必备甜点。小仙女们每个月都会有那么几天是不舒服的，吃生姜红糖鸡蛋对月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。 每年回家，我妈在家经常会给我煮生姜红糖鸡蛋。🙆

用料

• 红糖 1块
• 鸡蛋 4—5个（看食量）
• 姜片 五片

【生姜红糖鸡蛋】的做法步骤

步骤 1

适量水中加入三块红糖，再将姜切丝放入一起煮至水沸腾。

步骤 2

水沸腾之后把姜丝捞起来后，把鸡蛋快速打入沸水中，打的位置稍稍隔开一点就不会黏到一起去了。

步骤 3

看到成型之后将白色絮状漂浮物舀去，这样可以使糖水更清，视觉效果更好。

步骤 4

出锅！

步骤 5

我喜欢糖心蛋，黄没有全熟那种，咬一口会有蛋黄留出那种，每次吃的超满足♥

【生姜红糖鸡蛋】的小贴士

不喜食姜的，可将放姜那步换成红枣枸杞。 鸡蛋煮的时间看个人喜好，一般小火五分钟即可！

菜谱创建时间：2021-02-02 01:28:36