珍珠翡翠汤

作者： 米迭香

虾仁 猪肉馅 时令蔬菜 小白菜.油麦菜.菠菜

用料

• 青虾
• 猪肉
• 葱
• 姜
• 纯花椒粉
• 玉米淀粉
• 鸡蛋

珍珠翡翠汤的做法步骤

步骤 1

将新鲜的一斤青虾剥皮后 去背部黑线 待用

步骤 2

五花猪肉4两少许剁成肉泥

步骤 3

将剥好的青虾和肉馅一起加葱姜剁成肉泥

步骤 4

加白糖少许 红酒少许 耗油 味精 花椒粉 盐调味 加入一个鸡蛋和一点淀粉 搅拌均匀

步骤 5

锅内加入清水 切3.4片姜片 烧开 调好虾肉和猪肉挤成丸状入锅中 待肉丸浮起 撇去浮沫 加入小白菜

步骤 6

加一点香油或是橄榄油 葱花 加盐和味精调味即可

菜谱创建时间：2012-09-14 15:10:06