菠菜豆芽拌面筋

作者： 素心素口素生活

清爽开胃，营养均衡，简单易做。

用料

• 手工面筋 半块
• 菠菜 一小把
• 豆芽 一大把
• 盐 1.5克
• 浅色酱油 一勺
• 醋 两勺
• 花椒粉 0.5勺
• 糖 0.5克
• 温开水 20克
• 油辣椒 一勺

菠菜豆芽拌面筋的做法步骤

步骤 1

菠菜豆芽分别汆烫30秒和1.5分钟，买回来的成品面筋整块蒸5分钟（杀菌）切条

步骤 2

佐料做成碗汁倒入

步骤 3

拌匀既成

菠菜豆芽拌面筋的小贴士

面筋会很吸水，需要将料汁调宽一些，所以需要加水； 面筋千万不可以焯水，否则会吸满水，无法调味。

菜谱创建时间：2021-01-31 16:35:06