婆婆独家（土豆胡萝卜包子）

作者： 很青松

用料

• 面粉 1000克
• 猪肉 500克
• 酵母 按说明添加
• 土豆 1000克
• 胡萝卜 半根
• 葱 50克
• 姜 50克
• 食用油 30克
• 花椒粉 2勺
• 大香粉 2勺
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 草果粉 少许

婆婆独家（土豆胡萝卜包子）的做法步骤

步骤 1

用酵母粉发面

步骤 2

切好胡萝卜、土豆、葱和姜，加入花椒粉和植物油搅拌均匀

步骤 3

猪肉、葱、姜一起搅碎，放入花椒粉、大香粉、生抽、老抽、盐搅拌均匀，锅中倒油，炒半成熟

步骤 4

所有食材放一起拌匀，品尝馅料咸淡，若淡，再加入一些盐

步骤 5

擀面皮，包上馅，上笼蒸至少20分钟。

步骤 6

蒸好了

婆婆独家（土豆胡萝卜包子）的小贴士

包好后，在包子顶部洒上少许面粉，婆婆说的，不要问为什么啊。发好的面，揉的时候手劲不能大，不然面就不宣了。

菜谱创建时间：2021-01-30 16:49:39