香辣虾

作者： 王老一张停不下来的嘴

不再配菜里找虾，是虾里找青菜，吃起来太爽了

用料

• 虾 一斤
• 葱 一根
• 蒜 4瓣
• 干红辣椒 5个
• 糖 一勺
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 一勺
• 油 若干
• 芥菜竿 若干
• 花椒 若干粒

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，开背，洗干净，控干水分

步骤 2

锅内放油，放入虾，煎炸至变红，捞出来控干油，再放去配菜炸一下，我只有菜心梗，只炸了这个。

步骤 3

锅内放油，放入葱姜蒜辣椒花椒爆香，再放去豆瓣酱， 放入炸过的虾，配菜，在放入生抽，蚝油，啤酒胡椒粉，翻炒一会，焖几分钟，收一下汤汁

步骤 4

出锅了

菜谱创建时间：2021-01-30 16:30:27