牛肉香菇糯米丸子

作者： 小玉2677_hfzt

用料

• 香菇 6朵
• 姜 3片
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 2勺
• 色拉油 5克
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 五香粉 1勺

牛肉香菇糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米放入清水泡2小时以上。

步骤 2

备料如图，绞好的牛肉馅。

步骤 3

姜切丝，香菇切片，葱和胡萝卜切碎。

步骤 4

所有食材切碎，加入牛肉片剁一下，更好入味。

步骤 5

2勺色拉油，2勺蚝油，1个鸡蛋，1片五香粉，用筷子同一方向搅拌。喜欢颜色的，可以加半勺老抽上色。

步骤 6

搅拌的馅不能过稀，防止不好成团。

步骤 7

肉丸子到沥去水分的糯米里滚一圈。

步骤 8

我做的肉丸子大大小小，不甚美观。应该买一个肉丸子定型神器。

步骤 9

肉丸子有点大，冷水上锅蒸25分钟，洒上一点熟的黑芝麻和葱花。立刻有了几分颜色

菜谱创建时间：2021-01-30 12:51:14