少年最爱的～沙琪玛

作者： a阿三三

一提沙琪玛就想到了小时候超级喜欢吃

用料

• A部分～普通面粉200克鸡蛋120克泡打粉2克 克
• B部分～糖80克转化糖桨或者蜂蜜100克盐2克水50克 个
• C部分～果干葡萄干，黑芝麻适量

少年最爱的～沙琪玛的做法步骤

步骤 1

A部分～和成面团醒面40分钟后直接操作擀大片

步骤 2

切成硬币厚度的条。我的刀功极差哦。

步骤 3

6层油温下面条炸，等面条浮起在翻动，炸至微黄出锅。

步骤 4

B部分～料全部下锅中小火熬至出拉丝状态，也可以用两根快子对一下就能看出不出丝了啦。

步骤 5

熬至出丝下入面条翻动几下后，在下入C的部分也就是干果继续翻拌均匀，装盘压型。这步不用急正常操作就好。

步骤 6

盘底扑油纸方便操作

步骤 7

用力压成型凉了在切块

步骤 8

成品这样的

步骤 9

在来一张，我是晚上做的拍照特别暗，不影响吃口成是我家少年想要的。

少年最爱的～沙琪玛的小贴士

记得盘底扑油纸，一定要凉了在切，要不会散的哦。

菜谱创建时间：2021-01-30 09:17:18