红烧牛腩

作者： myeating

用料

• 牛腩 1000克
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜（可不加） 1根

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，过水。再把过水的牛腩用清水洗去浮末。

步骤 2

姜蒜，干辣椒，香叶，用少许油爆香

步骤 3

加1勺老抽，1.5勺生抽，一碗水，煮沸。

步骤 4

加入洗净的牛腩和胡萝卜。如果放高压锅，大约压半小时，再拿出来用普通锅大火收水。如果不放高压锅，就中小火慢炖到酥烂，大约要1小时。

步骤 5

完工。不喜欢胡萝卜太烂，可以后放。

菜谱创建时间：2021-01-30 00:44:56