橄榄油饼干(无黄油无奶无蛋)

作者： myeating

有段时间，娃发轻微湿疹，得回避蛋白和奶这些常见过敏源。小朋友想吃饼干，曲奇和牛奶饼干都不能吃，所以尝试给她做了这款饼干。健康香脆，带娃出游路上无聊吃吃蛮开心的^_^

用料

• 低粉 300克
• 水 130克
• 盐 2~3克
• 橄榄油 40克

橄榄油饼干(无黄油无奶无蛋)的做法步骤

步骤 1

把原料混合，揉成光滑面团。松弛15~30分钟。

步骤 2

用擀面杖擀薄，刷一层橄榄油，三等分对折。

步骤 3

重复第2步。

步骤 4

再次擀薄，约2mm厚。用叉子在面皮表面戳出小洞，避免烤的时候鼓起气泡。

步骤 5

把面皮切成想要的形状。我一般就切成方形。也可以用模具压出可爱的形状。

步骤 6

烤箱上下火180度，烤15分钟。

橄榄油饼干(无黄油无奶无蛋)的小贴士

这个配方大概可以做五个烤盘的量，满满一大罐饼干。大家按需成比例增减原料吧。

菜谱创建时间：2017-08-06 14:39:55