根本停不下来！柠檬百香果鸡爪，厨房小白也可以做～

作者： 十三食堂

一直以来很喜欢吃鸡爪，尤其是酸辣柠檬百香果鸡爪，每次都在网上买好多。在家里试着做了一下，又干净又好吃，一点都不输外面卖的，还很省钱。 建议大家晚上做，这样第二天就能吃到鲜美的鸡爪咯～

用料

• 鸡爪 1斤
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 小米椒 8根
• 洋葱 半个
• 蒜 8瓣
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 酱油 8勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 白糖 1勺

根本停不下来！柠檬百香果鸡爪，厨房小白也可以做～的做法步骤

步骤 1

鸡爪子洗好，剪掉指甲，劈开两半，冷水下锅，锅里放两勺料酒、两片姜，两段葱，煮12分钟左右

步骤 2

趁着这个间隙，一个柠檬切好备用

步骤 3

挖好两个百香果备用

步骤 4

8瓣蒜和6片姜切成碎末备用

步骤 5

8根小米辣切成丁，半颗洋葱切成丝，备用

步骤 6

大概12分钟以后，鸡爪就煮好了（锅里的汤实际上可以不用倒掉，放冰箱里冻着是高汤，下面条什么放点，很鲜的）

步骤 7

放冷水里冲一下，有条件的可以放点冰块，主要目的是让鸡爪更有弹性～咬起来QQ的～

步骤 8

找个大盆，酱油8勺，蚝油1勺，麻油2勺，白糖1勺放进去拌均匀

步骤 9

然后把鸡爪子先放进去，搅拌一下，保证汁水都沾到上面，最后再把前边备好的柠檬、百香果、小米辣、洋葱、蒜、葱等佐料拌进去，搅拌均匀

步骤 10

把拌好的鸡爪放到保鲜盒里面，我大概是1斤左右的鸡爪，放了三个保鲜盒。

步骤 11

保鲜盒盖好，放到冰箱里，静置一个晚上，第二天拿出来吃，超级超级好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-29 18:30:04