一碗姜汤面，超详细版

作者： 夏树子

我的老家温岭真的有很多好吃的，想念嵌糕，麦虾，鸡蛋麻糍，麦饼……还有这次要介绍的姜汤面，只要吃过你就会爱上！

用料

• 米面 适量
• 五花肉 20克
• 菠菜 1把
• 虾干 4-5只
• 黄花菜 5克
• 干香菇 4.5朵
• 蛤蜊 10几个
• 灵魂姜汁 适量

一碗姜汤面，超详细版的做法步骤

步骤 1

准备好米面，吃多少放多少！这是台州特有的一种面，细细的，可以到🍑宝上买到！

步骤 2

准备好配菜，当然你喜欢别的也可以加入，一般我们还会加入茭白，爬爬虾……

步骤 3

蛤蜊洗干净，一般吃不完可以放冰箱，加点海盐可以放好几天。菠菜也可以换成你自己喜欢的菜或者当季的蔬菜。

步骤 4

鸡蛋来两个

步骤 5

放点盐🧂搅匀

步骤 6

翻面的时候要小心哦，闻到了香香的味道

步骤 7

煎到了这个程度就ok啦，放旁边备用。

步骤 8

锅里下油，放入五花肉

步骤 9

肉煎到金黄时，放入干虾和黄花菜，翻炒几下

步骤 10

放入一碗水，煮开

步骤 11

煮开后放入米面

步骤 12

放入菠菜

步骤 13

放入洗干净蛤蜊，放入姜汁

步骤 14

哇，马上成功啦

步骤 15

出锅啦，放上刚才煎的鸡蛋

步骤 16

色香味俱全，开动吧

步骤 17

我家的奥利奥和趣多多已经迫不及待了

一碗姜汤面，超详细版的小贴士

有些朋友可能不喜欢姜汁，当然也可以不放。姜汁的制作就是把生姜捣碎用纱布挤出放入就好了。姜汤面一定要趁热吃，先喝口汤你会感觉全身由内而外温暖起来，寒冷疲惫统统都烟消云散。

菜谱创建时间：2021-01-29 11:19:14