辣萝卜条

作者： 福伴春风

用料

• 白萝卜
• 剁辣椒
• 盐 克

辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净 切小手指宽的片 再上下切小手指粗的条 注意两头不要切断 等下挂衣架上晾晒干

步骤 2

这是用衣架晾晒的萝卜条 晒得半干就可以了

步骤 3

晒干的萝卜条切成小段后加入盐揉久些 让盐充分融入到萝卜条中 这样做出来的辣萝卜条嘎嘣脆

步骤 4

（这里是22斤新鲜萝卜晒出来的干萝卜条 ）萝卜条揉盐后加入剁辣椒戴上手套把剁辣椒的味道揉入萝卜条中 也是要多揉才好吃

步骤 5

这是做好了的辣萝卜条 马上就可以吃了 清甜爽口嘎嘣脆

步骤 6

用玻璃器皿装好密封放入冰箱放三天后让萝卜褪去萝卜的辛辣味就更加好吃 做好的辣萝卜条可以直接吃 也可以做炒饭或者用来炒腊肉 新鲜肉等等都好吃的

辣萝卜条的小贴士

盐的多少根据各人口感而定 可以边揉边尝 萝卜生吃都可以的 还有剁辣椒也可以自己做 里面加入大蒜头和姜做出来的剁辣椒很好吃的

菜谱创建时间：2021-01-28 22:58:34