超好吃的照烧带鱼

作者： 陈小Ming

平时很少吃带鱼，怕做不好 这次试吃鲜到鲜得的舟山带鱼，很好煎，肉质细嫩，鲜美。 一般会做糖醋口味，这次用了照烧的方法，真的很好吃哦，试试吧，简单快手！

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
• 姜片 5片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 面粉 50克
• 食用油 100克
• 照烧酱 2勺
• 如无照烧酱
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 5克
• 蜂蜜 1勺
• 清水 50克
• 白芝麻 适量

超好吃的照烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼解冻，处理。除去内脏，晾干水分。

步骤 2

带鱼切段，放入姜片，料酒，盐，拌匀腌制30分钟以上

步骤 3

腌好后的带鱼裹上薄薄一层面粉

步骤 4

煎锅放油5成热，小火慢煎，油稍微多点，但不是炸

步骤 5

煎好一面再翻面，煎至两面金黄

步骤 6

煎好后盛出

步骤 7

酱汁加清水拌开

步骤 8

锅中无油倒入酱汁煮开再加入煎好的带鱼，小火，注意翻面，让每一块带鱼裹满酱汁

步骤 9

装盘，撒白芝麻，完成。

超好吃的照烧带鱼的小贴士

有猫人士请管（关）好猫猫。我家就，我一口猫一口，一起吃了😝

菜谱创建时间：2021-01-28 14:02:38