炸糯米肉圆子-年味年夜饭

作者： 小绵羊鼻子长

快过年啦，每年的仪式感之一就是炸圆子。 妈妈会辛苦一下午，而我就在旁边帮忙吃哈哈哈😁 刚出锅的糯米肉圆子外表香脆，内里软糯，一口一个的热量小炸弹，根本停不下来！ 炸好的肉圆子现吃脆香到不行，炸很多就冰冻保存。可以来下面条、烧汤、煮菜饭、炒菜，或者直接蒸熟吃，软软糯糯吧唧吧唧。 新思特炒锅圆润，锅体比较深，用来油炸的话比较省油，且导热快，受热均匀，太完美了。

用料

• 糯米 适量
• 姜末 适量
• 鸡蛋 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 肉 适量

炸糯米肉圆子-年味年夜饭的做法步骤

步骤 1

葱姜切碎。

步骤 2

猪肉切丁。

步骤 3

煮许多多的糯米饭。

步骤 4

准备新鲜鸡蛋（看图找叛徒哈哈哈）。

步骤 5

所有材料准备好了哦～

步骤 6

在晾凉的糯米饭中放入肉丁。

步骤 7

打入鸡蛋。

步骤 8

倒适量食盐。

步骤 9

加入葱姜。

步骤 10

将所有材料拌匀。（自家做大量的，妈妈就用手直接搅拌啦！）

步骤 11

揉阿揉。

步骤 12

锅中倒入油，开火烧热。

步骤 13

等待油升温的过程中，搓圆子。大小要均匀哦。

步骤 14

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步骤 15

中小火油炸糯米肉圆子。火大发了外表会先焦脆而内里不一定熟透。

步骤 16

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步骤 17

不时地用勺子推一推翻动。

步骤 18

出锅，趁热多吃几个，毕竟现炸的圆子的口感难得！

步骤 19

吧唧吧唧。

菜谱创建时间：2021-01-28 12:42:46