入口即化的曲奇饼

作者： lilyqin

试了很多配方，发现我并不喜欢吃曲奇饼，但是我儿子超爱的，他是个不喜欢费牙的人，最后还是最爱这个方子。无水无蛋无奶，真正是饼“干”，于是入口即化。

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 30克

入口即化的曲奇饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入过筛的糖粉打发，状态是发白体积膨胀两倍大。分两次加入过筛的粉类拌至无干粉状态即可。

步骤 2

惠尔通2D花嘴挤一圈半，如果是直着向上边挤边提就是小熊曲奇，但如果用模具压实再切口感会改变。

步骤 3

160℃烤12-15分钟，表面开始焦黄即可。

入口即化的曲奇饼的小贴士

冬天挤曲奇很噩梦，把装好面团的裱花袋放微波炉小火20秒再挤（看自家火力调节，变硬再来一下，千万别过火），会感受到春天般的温暖……

菜谱创建时间：2021-01-28 08:15:20