灯笼茄子

作者： 我是zau

这个菜谱和图片都是群里的网友发的，留着自己备忘。

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 大蒜 瓣
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 蒜末 瓣

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

肉末连同葱姜蒜末酒一起顺一个方向搅拌上劲。

步骤 2

茄子垫着筷子切成如图状

步骤 3

如图往夹里塞肉

步骤 4

裹上淀粉

步骤 5

热锅，入油烧至六成热放入灯笼茄子炸，炸熟即可捞出控油。

步骤 6

锅中留底油放入葱姜蒜爆香，随后加入蒜蓉辣酱，蚝油，醋，糖及开水搅拌均匀。

步骤 7

把茄子放入锅中煮至汤汁收干即可。

菜谱创建时间：2021-01-27 10:26:31