黑胡椒土豆牛肉粒

作者： 婷七晓

这道菜是几年前我妈在电视上看到做给我吃的，第一次吃惊艳了！今天突然很想吃，自己摸索了一下做饭，美味~

用料

• 牛里脊 300克
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 土豆 1个
• 黑胡椒碎 适量
• 酱油 适量
• 豌豆 100克

黑胡椒土豆牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，加盐黑胡椒和淀粉抓匀腌制10分钟。同时烧水加点盐煮豌豆，我比较喜欢吃烂乎乎的，煮了大概5分钟？煮的时候土豆切丁，锅里多倒点油中火煎土豆丁至一面金黄，然后翻炒一会盛出。

步骤 2

点睛之笔来了！煎完土豆的锅加点黄油，小番茄那么大的？准备炒牛肉，炒肉油一定要宽一些才会香！大火油烧热加牛肉快速翻炒，基本变色后就可以加入豌豆土豆翻炒，加入酱油耗油黑胡椒翻炒均匀后，加锅盖中小火焖一会儿，大概两三分钟。 最后尝尝咸淡，不够再加点盐，黑胡椒味道不够就再加点。土豆不够面就多炒一会儿。 拌米饭可太好吃了！

黑胡椒土豆牛肉粒的小贴士

1.这一盘子两个人吃没吃完，三个人吃估计差不多，所以人少可以适度减少。 2.这里的黑胡椒指的是现磨黑胡椒，我一般一次就疯狂转几圈，如果用黑胡椒粉可别像我放这么多次呀

菜谱创建时间：2021-01-25 20:33:36