黑椒牛仔骨

作者： 袁p不要赖床

OLE打六折，老婆买了澳洲牛仔骨，做一个黑椒牛仔骨。师承农国栋哈哈

用料

• 牛仔骨 克
• 洋葱 个
• 青红椒
• 蒜 瓣
• 生姜
• 小葱头
• 黑胡椒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 生粉
• 盐 克
• 白糖 克

黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨加入盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、蚝油，生粉，搅拌均匀，腌制。注意：牛仔骨上的肥肉多的话，可以单独剃下来一会熬油。

步骤 2

平底锅下油，烧热后下牛仔骨，铺平，煎到两面焦黄后捞出备用。 注意：火要中大火，煎的时间不能太长，不然肉会又干又老。

步骤 3

洗锅，锅中放黄油，中小火，下入蒜片、姜片、小葱头，再加入黑胡椒粉，炒出香味，注意：黄油不能太大火炒

步骤 4

再下入洋葱和青红椒，炒香后加入生抽，再加入牛仔骨，大火，加入一点水，一点蚝油调味，最后加入一点淀粉，翻版均匀出锅。

菜谱创建时间：2021-01-24 00:16:45