黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜

作者： 安桐静

黄焖鸡作为一道美食，其在全国普及程度不亚于兰州拉面和沙县小吃，今天就位大家讲解一下做法，快学起来吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生姜 少许
• 冰糖 几块
• 八角 几个
• 陈皮 1片
• 料酒 6勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 水 适量
• 盐 适量

黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备食材:在用料里有说明

步骤 2

把鸡腿切块儿，用开水烫一下去腥（可以加入少许生姜片，蒜片，料酒）

步骤 3

把土豆、青椒、红椒都切块儿备用

步骤 4

锅中倒油把冰糖炒化然后下鸡腿肉

步骤 5

待鸡腿肉炒至上色，放入蒜片，姜片，倒入少许生抽，料酒，老抽，适量盐，桂皮，八角，水，然后放入土豆，盖上锅盖小火儿闷

步骤 6

待汤汁快要没得时候放入青椒，红椒块，翻炒就可以出锅啦！

黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的小贴士

超级好吃，快点儿动手做起来吧

菜谱创建时间：2021-01-22 22:35:43