土豆炖牛腩，汤汁超浓郁（电砂锅版）

作者： 北美厨房有约

炖的牛腩，软烂入味，吸饱汤汁的土豆，粉糯松软，还有胡萝卜的回甜，一大锅都吃不腻！ 就连那一口汤，抿一口，香甜又营养，一碗喝下去，回味无穷啊~

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生姜 1小块
• 葱 2根
• 蒜 适量
• 红辣椒 少许
• 八角 1个
• 桂皮 少许
• 香叶 3片
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 料酒
• 盐 2勺

土豆炖牛腩，汤汁超浓郁（电砂锅版）的做法步骤

步骤 1

牛腩、土豆、胡萝卜切块，姜切片，葱切碎。

步骤 2

牛腩下锅焯水，加点料酒、姜片去腥，去除血沫后，捞出洗净。

步骤 3

砂锅内胆倒入清水至最大水位，下入牛腩，放生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮，盖上锅盖。

步骤 4

选择“牛羊肉”按键，仿文火曲线炖煮，十足好火候，等待1小时15分，充分释放食材营养。

步骤 5

开盖，放入土豆、胡萝卜、洋葱。

步骤 6

再丢三两个红辣椒or干辣椒，放2勺盐，盖上锅盖，继续焖炖半小时。

步骤 7

芳香四溢的牛腩，实在是垂涎三尺了！开锅！

步骤 8

牛肉酥烂，土豆浓香，汤清味醇...什么都别说了，满满一碗，直接开动！

土豆炖牛腩，汤汁超浓郁（电砂锅版）的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-22 17:07:50