鸡腿炖土豆极简版💜

作者： 善恶都是七爺

用料

• 大鸡腿 4只
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1
• 鸡精 1勺

鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻，清洗干净

步骤 2

鸡腿剁成小块

步骤 3

放凉水中泡出血水

步骤 4

土豆去皮切块

步骤 5

鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，加入两片姜，焯水

步骤 6

鸡腿捞出冲洗干净控水

步骤 7

洗锅烧油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶炒香

步骤 8

放入鸡腿，翻炒

步骤 9

倒入生抽老抽料酒。

步骤 10

倒入适量水，盖过鸡腿，放一勺盐中火盖盖炖15分钟左右

步骤 11

加入土豆，改大火炖5分钟

步骤 12

土豆炖熟，放入鸡精，收干汤汁（个人喜欢汤多点）

步骤 13

最后盛出即可

菜谱创建时间：2021-01-21 20:04:16