笋子熬肉

作者： 老麦私房菜

用料

• 五花肉 （其实换用瘦肉、鸡肉等都是可以的）
• 慈竹笋
• 姜末
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 糖

笋子熬肉的做法步骤

步骤 1

将笋子和五花肉分别切成片

步骤 2

将笋子入水锅，加少许盐煮去苦味（大约10分钟），捞出漂于冷水中

步骤 3

五花肉入锅加少许水焖一下，然后加姜末、料酒、酱油炒香上色，加鲜笋，并用盐、糖调味即可出锅装盘

菜谱创建时间：2011-10-31 11:17:47