空心南瓜饼的做法

空心南瓜饼

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南瓜饼,不是“难”瓜饼,一点都不难。
“南瓜饼”,从名字来看,南瓜为主要原料之一,饼是它的形态,做法并没有规定死,所以蒸的,炸的,煎的,都是可以的。
今天介绍的,就是炸的。

老麦私房菜
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用料  

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  • 南瓜切片蒸熟,冷后压成泥。然后加糯米粉、粘米粉(或者澄粉)、白糖一起和成团,搓条下剂,搓圆粘面包糠,压成饼状,入5-6成油锅炸,浮面后用勺挤压,即可空心:)色泽金黄,外酥内软,出锅沥油即可

菜谱创建时间:2011-10-31 10:42:16
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