曲奇饼干也可以萌萌哒，泰迪熊曲奇饼干🐻纹路清晰

作者： 江小白345

这是一个万用方。珍妮曲奇造型，传统曲奇造型和这个泰迪熊造型都可以制作。本来没想写方子。所以没拍流程图。先口述一下。后期做的话再补图吧

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 160克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 55克
• 杏仁粉 40克
• 盐 2克
• 红色素 一牙签头
• 黑白巧克力 适量装饰用

曲奇饼干也可以萌萌哒，泰迪熊曲奇饼干🐻纹路清晰的做法步骤

步骤 1

制作的时候尽量避免室温太冷。毕竟黄油遇冷会凝固。到时候不好挤的时候别骂街😂 曲奇步骤： 1. 牛奶里加砂糖煮到糖化开晾凉； 2 .黄油打到发白，分次加入糖水，继续打发至羽毛状； 3 .筛入低筋粉，加入杏仁粉和盐，搅拌均匀 4.泰迪熊的头用的是10齿裱花嘴，嘴和耳朵用的是8齿裱花嘴。红色部分就是留一部分曲奇糊加入一个牙签头的红色素搅拌均匀用小号8齿裱花嘴挤成帽子的感觉。 5.烤箱170度预热五分钟中层烤20分钟。自己观察上色。如果上色满意了可以下火调低成140上面盖一层锡纸。泰迪熊烤深色了就不萌了。出炉凉透密封保存。 6.眼睛和帽子的装饰部分。等曲奇凉透融化黑白巧克力如图装饰即可

步骤 2

成品图

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2021-01-20 14:46:51