腊味糯米饭

作者： oh-young

大寒节气，广州人有吃糯米饭的习俗。

用料

• 糯米 500克
• 腊肉 2块
• 腊肠 1条
• 瑶柱 25克
• 虾米 25克
• 生抽 2汤匙

腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

腊肉切小粒，腊肠切片，瑶柱洗净用开水泡软撕开，虾米洗净。

步骤 2

洗米，倒入电饭煲里，加入虾米和瑶柱（泡瑶柱的水也一并加入）。再加入适量的清水（糯米的水量比粘米稍少）。按杂粮饭键，煮饭。

步骤 3

饭干水的时候（约剩下20分钟左右），加入腊肉腊肠。

步骤 4

饭煮熟后，加入生抽，搅浑，就可以吃了。

腊味糯米饭的小贴士

还可以根据个人口味，加入冬菇一起煮，饭熟后，加入葱花，吃的时候加上炸腰果。

菜谱创建时间：2021-01-20 13:29:29