豆酱带鱼——年年有鱼

作者： 茶米chami

豆酱煮带鱼，是家里最常见的做法，豆酱的咸鲜甜刚刚衬托带鱼嫩滑的口感，多吃不腻，还非常可口下饭。

用料

• 舟山带鱼 2条
• 豆酱 1勺
• 姜 3片
• 蒜头 2个
• 香菜 2根
• 盐 1克

豆酱带鱼——年年有鱼的做法步骤

步骤 1

先把带鱼洗净，切块。其他的配料也准备齐全

步骤 2

舟山带鱼，每条都是完整冰冻好的，拆开包装后，拿取方便，带鱼个头均匀，新鲜。

步骤 3

姜片切丝，蒜头切碎，香菜切碎，待用

步骤 4

热锅凉油，先把蒜蓉和姜丝爆香。

步骤 5

加入280毫升水

步骤 6

水滚开后，放入带鱼块

步骤 7

加入盐

步骤 8

再倒入灵魂酱料——豆酱 盖上盖子，焖煮10分钟

步骤 9

汤汁收少后，撒入香菜

步骤 10

关火出锅

步骤 11

咸鲜可口的带鱼，超鲜超下饭

步骤 12

肉质紧实嫩滑，好吃

菜谱创建时间：2021-01-19 20:26:58