鲜美豆腐汤

作者： 一枝椛

冬天暖胃暖心

用料

• 嫩豆腐 块
• 西红柿 1个
• 香菇 6朵
• 牛肉丸 3个
• 生抽 0.5勺

鲜美豆腐汤的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

干香菇提前泡一个上午，干香菇香味更浓郁，先洗一下再泡，因为最后的水用来做汤，味道浓郁鲜美

步骤 3

豆腐切大块，放到锅中煎

步骤 4

煎至两面金黄即可捞出备用

步骤 5

下油，把蒜片超香，倒入西红柿，家少量白糖，翻炒出汁，个人偏好炒的烂一些

步骤 6

加水，➕豆腐➕牛肉丸，闷煮5分钟，调味出锅，这次的用量其实是两个人的量，自己酌情食材用量！

步骤 7

最后成品，加点黑胡椒

步骤 8

成品展示

鲜美豆腐汤的小贴士

选用干香菇，它的风味物质更丰富；泡干香菇的水直接用来煮汤，特别浓郁鲜美；西红柿倒入加点糖

菜谱创建时间：2021-01-18 22:51:16