奶香无糖绿豆糕

作者： 复古米米

马上要过年了，准备年货零食糕点开始提上日程，作为上有老下有小的中年人，对健康方面自然比较关注，零食糕点要吃，但必须要吃的健康！ 家里长辈很喜欢吃绿豆糕，但是市售绿豆糕一般都高油高糖，考虑到健康方面，决定自己做，这样就可以灵活调整材料啦，我这次做了一个没有额外加糖和油的绿豆糕，不加糖不代表不甜，使用赤藓糖醇代替白砂糖，甜味依旧可以有，但是减少了对血糖影响；而且我还加入了雀巢佳膳悠选全营养配方粉，这个款配方粉营养元素非常全面，甚至可以作为单一营养来源使用，所以加了它，绿豆糕的营养结构得到改变，成为了一款营养更均衡丰富的健康甜品～

用料

• 雀巢佳膳悠选 100g
• 脱皮绿豆 250g
• 赤藓糖醇 40g

奶香无糖绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前一夜洗净，然后浸泡；

步骤 2

泡好的绿豆沥干，上锅大火蒸25分钟左右，蒸至熟软；

步骤 3

倒入料理机，加入赤藓糖醇，再加入雀巢佳膳悠选全营养配方粉，搅打均匀；

步骤 4

这是搅打好的绿豆泥；

步骤 5

分成45g左右的小剂子，搓圆搓光滑；

步骤 6

模具表面抹点食用油防粘，我用的是月饼模具，压出花型，脱模即可；

步骤 7

奶香无糖绿豆糕完成，来个大合照！

菜谱创建时间：2021-01-18 19:19:26