蔓越莓切达奶酪粗粮包

作者： 紫色潜影贝

这款面包加入了黑麦、麦片和奇亚籽，口感会稍粗犷一点，但粗粮中和了切达奶酪厚重的味道，对于想控制体重的妹子来说，稍有点心理安慰😂😂。有多少爱面包的妹子是打着那么一点点粗粮的旗号吃面包的😜😜😜

用料

• 面团
• 高筋面粉 250克
• 黑麦 50克
• 奇亚籽 10克
• 麦片 20克
• 酵母 9克
• 砂糖 30克
• 奶粉 20克
• 黄油 25克
• 盐 4克
• 水 190克
• 馅料
• 蔓越莓 50克
• 切达奶酪 150克

蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法步骤

步骤 1

混合材料，后油法打到扩展或完全状态

步骤 2

一发28度，60到80分钟。天气冷放入门烤箱里发更稳妥。

步骤 3

一发完成

步骤 4

分六等份，滚圆。天气太冻，放入烤箱里醒发20分钟，盖湿布

步骤 5

准备切达奶酪，切成粒。我买的是整条的奶酪。

步骤 6

准备好蔓越莓

步骤 7

醒发完成后整形

步骤 8

整成橄榄型的。二发36度，60分钟

步骤 9

喷水雾，洒粉，割包。可以割得深一点，露出奶酪馅

步骤 10

上火190下火180，18分钟。8分钟后奶酪馅流出来了😋😋

步骤 11

烤好了，上桌。手机先吃😅😅😅

步骤 12

好诱人🤩🤩

步骤 13

奶酪加蔓越莓，咸香酸甜，别有风味。

步骤 14

制作一张画报。

菜谱创建时间：2021-01-17 19:23:41