黄豆焖猪脚

作者： 沈了-10

一直喜欢吃猪脚，叫了一次猪脚姜， 15块钱两块小猪脚之后决定自己做，刚好大吴也喜欢吃猪脚，走起～

用料

• 猪蹄 半只
• 桂皮 2小块
• 料酒 3勺
• 冰糖 100克
• 生抽 3勺
• 老抽 4勺
• 香叶 10片

黄豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

先把猪毛剃干净，用水煮一下血水出来，用冷水洗干净。 用个砂锅，放一点油放冰糖炒出糖分放猪脚翻炒均匀上色，然后盖锅焖一下，放香叶和桂皮翻炒，加入酱油和老抽，喜欢颜色深一点就多加一点老抽，加水没过猪脚，倒料酒煮20分钟。 提前泡好黄豆，因为是冬天我泡了一晚上，猪脚煮20分钟之后放入黄豆，再煮40分钟，就可以出锅了。 是我喜欢的那种软，肥而不腻，超爱！！ 汤也好喝，这张图是快吃完时随手一拍发给别人的，没有想过写菜谱所以其他照片都没拍。后面一定还会做的🥰

菜谱创建时间：2021-01-17 17:14:00