板栗焖牛腩

作者： 大只乐豆

用料

• 牛腩 500克
• 板栗 250克
• 料酒 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2分之一勺
• 姜， 8片
• 蒜 4瓣
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 开水 适量
• 冰糖 10克
• 油 15克

板栗焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，冷水下锅，加料酒焯水洗净。

步骤 2

焯水洗净的牛腩。

步骤 3

葱蒜香叶桂皮👆

步骤 4

锅里倒少许油，炒香姜蒜跟香叶，桂皮。

步骤 5

炒香香料后下午牛腩，炒干水分。

步骤 6

牛腩炒干水分后加生抽，蚝油，柱侯酱，老抽，炒匀。

步骤 7

加适量的开水，加冰糖。煮开后转中小火焖煮一个小时。

步骤 8

加入板栗，继续焖煮半个小时。

步骤 9

煮到汤汁比较少时大火收汁。

步骤 10

起锅。

菜谱创建时间：2021-01-17 16:58:43