合欢杏鲍菇

作者： 建娜姐

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用料

• 杏鲍菇 100g
• 红椒 适量
• 黄椒 适量
• 绿椒 适量
• 素蚝油 7g
• 酱油 10g
• 盐 2克
• 糖 4克
• 饮用水 20克

合欢杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切段

步骤 2

再切片，成菱形片

步骤 3

彩椒先切成条，再切成片，菱形

步骤 4

1.起锅加入少许油，油温6成热，加入切好的杏鲍菇，小火煎炒至微微焦黄如下图，乘出备用。

步骤 5

2.再次起锅加入少许油，放入彩椒炒熟断生，再加入提前煸好的杏鲍菇，加入配好的料汁。收汁、关火。 调料汁 7g蚝油➕10g酱油➕2g盐➕4g糖➕20g水调成汁备用。（此酱汁是按照100g杏鲍菇配比，根据实际的菜量逐情增加）

合欢杏鲍菇的小贴士

注：为了方便掌握用料的精准度，按100g杏鲍菇配的调理，根据克数逐量增加。

菜谱创建时间：2021-01-17 13:26:09