干炸蘑菇（平菇）

作者： 木木十兄

用料

• 平菇 两大把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 半个碗底
• 淀粉 半个碗底
• 盐 半勺
• 五香粉 半勺

干炸蘑菇（平菇）的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成条，开水抄两分钟捞出，攥净水撒盐

步骤 2

面粉2淀粉1的比例+盐+五香粉+鸡精制作面糊，先放粉再放鸡蛋搅匀再放水，整体要很粘稠 二三十分钟后再次把蘑菇攥水，放入面糊中

步骤 3

多放油，烧热后少见多次放入蘑菇炸制，金黄色捞出，撒上烧烤料和一点糖再放回干锅中加热

菜谱创建时间：2021-01-17 12:54:46