鲫鱼汤

作者： 乜许_Lr

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 红枣 3-5颗

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

1☞准备一条鲫鱼，把肚里的黑衣膜处理干净，清洗干净后控干掉水份 2☞锅中倒入少许油，放入姜片炸一下，把鱼两面煎一下，煎至微黄，放入砂锅里加入适量的开水盖上盖子转中小火煮十分钟加入少许盐，葱，煮十分钟，（根据个人喜好加入红枣或豆腐之类的，也可不加)加入香菜关火焖五分钟，取出表面的油

步骤 2

最后完成的鱼一条，鱼汤一碗！ 汤纯白，味很鲜！

鲫鱼汤的小贴士

1☞每条鱼的大小不一样，加入的盐和水要适量 2☞鱼要出来干净，煎时尽量要控干水分，这样油不会溅落到处都是，也不会伤到自己 3☞先煎后煮，加入的水适量，不要太多

菜谱创建时间：2021-01-17 12:32:49