无法拒绝的家常菜之一 红烧鱼

作者： 蓝莓-1-

过一段时间不吃就想念这个味道❤️

用料

• 鱼 800克
• 花椒 10粒
• 青菜 适量
• 盐 5克
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 青椒 2个

无法拒绝的家常菜之一 红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切成自己喜欢的块头，青菜洗干净，配料切好

步骤 2

油热，鱼放进锅内煎至金黄，放入配料油炸一会再翻面，煎至两面金黄

步骤 3

倒入齐鱼身的水，放入醋，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，青椒

步骤 4

等水收的差不多的时候，放入青菜

步骤 5

收汁 撒葱花

步骤 6

最后撒葱花出锅就好啦，很好吃😍😍

无法拒绝的家常菜之一 红烧鱼的小贴士

1.青菜和青椒可以根据自己口味换成其他种类 2.我是图省事，才把香料直接跟鱼一起煎，也可以把鱼两面煎至焦黄盛出来，再倒油煎香料 3.我这次买的是脆皖鱼，口感有点独特，我觉得还行，上次买的草鱼就是正常的鱼，哈哈哈 都好吃我觉得

菜谱创建时间：2021-01-16 22:09:20