芥末香菜拌腰片

作者： 茉莉栀子

在外面吃过这道菜，很是想念，一直念叨着自己试试，这不正好有六月鲜轻盐牡蛎酱油，那就试试吧！结果超级好吃！超级下饭！

用料

• 猪腰 1个
• 香菜 3根
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
• 小米辣 6只
• 蒜 1瓣
• 醋 少量
• 味精 适量
• 花椒油 适量
• 糖 适量
• 芥末 少量
• 白芝麻 适量

芥末香菜拌腰片的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

猪腰对半切开，把里面白色的东西拼掉，斜切成薄片，越薄越好

步骤 3

在清水里漂，多漂几次，直至水清，水倒掉，放料酒、胡椒粉抓匀静置20分钟

步骤 4

烧一锅水，水开后放洗净的腰片，腰片变白(大概30秒)，就捞出放到事先备好的凉白开中

步骤 5

小米辣切碎，蒜捣碎，锅里放油，油熟了直接倒进碗里，这一步一定不要省略哦！

步骤 6

放六月鲜轻盐牡蛎酱油

步骤 7

放醋、味精、白糖、花椒油、芥末、白芝麻调匀

步骤 8

香菜洗净切成小段，调料倒入腰片和香菜中拌匀

步骤 9

装盘，美美的，超级好吃！

芥末香菜拌腰片的小贴士

一定要烧热油淋在小米辣和蒜泥上，芥末放一点点

菜谱创建时间：2021-01-16 20:16:38