送你一朵小红花 牛奶玫瑰花馒头～摩飞极速蒸锅食谱

作者： 微笑爱心

这款牛奶玫瑰花馒头真的是颜值和口感并存😄 非常满意的口感！像手撕馒头一样很有弹性，一层一层的。真的值得花上几个小时对它！蒸的这么好还要归功它～摩飞极速蒸锅！

用料

• 中筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 白糖 15克
• 耐糖酵母 3克
• 猪油 5克
• 红丝绒精华液 1滴
• 抹茶粉 1克
• 摩飞极速蒸锅

送你一朵小红花 牛奶玫瑰花馒头～摩飞极速蒸锅食谱的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材和摩飞极速蒸锅。

步骤 2

冬天用温牛奶化开酵母，再加入白糖提升口感和有助于发酵。

步骤 3

将液体分次加入面粉中，一边用筷子搅成棉絮状再下手揉。

步骤 4

将面团反复揉成光滑细腻的面团，面团是稍硬的，可以先揉成团静置15分钟再揉。

步骤 5

将面团分成两份，其中一份加入一滴红丝绒精华液再将面团揉成均匀的红色面团。在白色面团里切割约40克面团加一丢丢抹茶粉揉均匀备用。所有面团操作过程中都要盖上保鲜膜或者装进保鲜袋操作。 一共做了12朵玫瑰花馒头，每朵花由五片面片组成，其中红和白任意搭配。应该是红白各15个剂子吧😄大家自己算下。每五片一组，一切为二！

步骤 6

将粉色和白色面团分别下大小均匀的小面剂，分别擀成如图所示边缘薄中间厚的的面皮。

步骤 7

将白色和粉色如图所示，共五个一组 排列整齐，每片间距要有一指宽。用筷子再中间压下留下痕迹。再从上往下卷起。 （可以白2红3，也可以红2白3自由组合。正个过程还是要求盖好保鲜膜。）

步骤 8

用刀从中间一切为二成两朵小花，也就是刚才筷子留下痕迹的地方。用虎口将花的底部稍微收紧，再调整花瓣会更加生动好看。

步骤 9

将绿色小面团擀成长方形，用刀切成叶子形状。将叶子上抹点清水，每朵花用四片叶子如图所示组装。

步骤 10

将做好的玫瑰花馒头依次放入将摩飞极速蒸锅的蒸盘上，注意每个之间要留足够的空间。

步骤 11

盖上盖放入卡士750烤箱开启发酵功能30℃发酵约60分钟

步骤 12

发酵好的馒头从发酵箱取出来，体积比原来的明显增大。 把摩飞极速蒸锅里加入一升的纯净水。中间小圆形的是蒸汽发生器不要加水。

步骤 13

水加好后把隔水盘加上，这个隔水盘两边都有把手，提取非常方便。再把放入馒头的蒸盘放入蒸锅上。

步骤 14

盖上摩飞极速蒸锅锅盖 插上电源，先选择左边功能旋钮的速蒸功能，再选择右边的时间旋钮，根据馒头大小设置15分钟。按开始健就开始工作了。 摩飞极速蒸锅是内凹式蒸汽煲设计，加上2000W超大功率，能够8S左右极速喷出蒸汽，360度包裹住食物，不漏气不喷水，真正将蒸汽充分作用在食物上。

步骤 15

锅盖可视天窗一目了然，蒸汽遇锅盖冷凝后会自动滑到侧边，不会直接滴在食物上，蒸馒头，包子再也不怕滴水破相了。 时间到自动断电鸣叫，蒸好的馒头等五分钟再揭开锅盖。

步骤 16

打开锅盖的一刹那很是惊喜，这也太美了，个个含苞待放，娇艳欲滴。蒸出来个个都很饱满 吹弹可破，没有一滴水珠滴在馒头上。这点比一般蒸锅好太多了！摩飞极速蒸锅真的是又快又完美！

步骤 17

心动就一起做一束小红花送给心爱的人吧！～把所有的美好和祝福都送给他她

步骤 18

大爱这款摩飞极速蒸锅，它可以速蒸/速炖/燕窝三种模式，可定时，可预约，免看火，食材接触全部是不锈钢，密封性好，不漏水，不喷水，冷凝水不直落。以后蒸面食再也不用担心成品不好看了！

送你一朵小红花 牛奶玫瑰花馒头～摩飞极速蒸锅食谱的小贴士

注意蒸锅不能空烧，要加水才能工作！

菜谱创建时间：2021-01-16 20:05:37