清蒸带鱼

作者： 目不识丁

新鲜的食材往往只需要简单的处理。

用料

• 带鱼 1条
• 姜 1小块
• 葱 3根
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 黑胡椒 1小勺
• 盐 1小勺

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

喜提冰鲜舟山带鱼一袋。

步骤 2

取出解冻，切头去尾，剖开鱼腹，去除内脏、黑膜和背鳍。

步骤 3

切成小段，清洗干净。

步骤 4

生姜切片，打个葱结。

步骤 5

依次将葱结，姜片，黑胡椒，盐与带鱼段混合均匀，腌渍10分钟。

步骤 6

蒸锅水开后，放入带鱼，大火蒸10分钟。

步骤 7

丢掉葱姜，倒入生抽，装盘开吃～

菜谱创建时间：2021-01-16 18:50:16