简单粗暴超快手超好吃！橙香桂圆馒头，不温不火，好好吃哟！

作者： 超级无敌熊猫

冬季是橙子的季节，也是滋补的季节，橙子清甜清火，桂圆香甜温补，两者可是冬季的最佳组合，做成馒头，绝对的好吃不上火！

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 盐 一小撮
• 干酵母 3克
• 橙汁 220克
• 桂圆肉 适量克
• 橙皮丝 适量

简单粗暴超快手超好吃！橙香桂圆馒头，不温不火，好好吃哟！的做法步骤

步骤 1

将除桂圆肉和橙皮丝之外的所有材料混合成团。我是用厨师机一档和面，没有厨师机可以用面包机或者手揉。橙汁是现榨的，橙皮丝是将橙子皮用盐清洗过后，用刨丝的工具刨出细丝，这一步忘记拍照了。

步骤 2

揉成面团后用二档揉10分钟，最后两三分钟加入橙皮丝和桂圆肉，揉好后取出整理成长条。

步骤 3

不用醒发，不用整造型，面团直接切成六份，简单粗暴，然后放入蒸锅内发酵！有时间可以做些可爱的造型。

步骤 4

冬季气温太低，我将蒸锅内的水烧热，热度以手摸着温温的就行，一定不能过热，不然酵母的活性就没有了，发酵至馒头长大约50%，开火蒸15分钟，水开后转中火。

步骤 5

duang duang duang~好香啊，即便是刚吃完饭，一家人还是忍不住吃掉了两个！好大的两个呢！

菜谱创建时间：2021-01-16 14:32:02