用APP打开
扁豆焖面(纯素简易版)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

扁豆焖面(纯素简易版)

4302人浏览 192人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: Freeze静
Freeze静

扁豆焖面(纯素简易版)的用料

扁豆焖面(纯素简易版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

豆角洗净掰成小段,蒜拍成蒜末,杏鲍菇切成

步骤 2

锅中热油,加入一半数量的蒜末、干辣椒、一个八角

步骤 3

加入扁豆段和杏鲍菇片下如锅中,加酱油翻炒~~放入一些水,大概跟扁豆持平就可以了,放入适量盐(尝味道的时候要稍微咸一些才行)

步骤 4

盖上锅盖炖一会~炖到扁豆半熟的时候(大概两三分钟)把汤倒入碗中,剩下的扁豆和杏鲍菇平铺在锅底

步骤 5

在扁豆上面铺上一层面条,然后均匀的淋在面条上一些汤,然后再放一层面条,再淋入汤~~以此类推把面条均匀的一层一层的铺在扁豆上,最后再淋入剩下的汤,不要翻动面条,盖上锅盖中大火焖

步骤 6

等汤汁收没了,淋上少许香油,加入剩下的大蒜,关火,用筷子翻动面条拌匀(动作要快)

步骤 7

快速的再盖上锅盖,继续焖十几秒,然后出锅!

扁豆焖面(纯素简易版)的小贴士

还可以在淋入香油的时候顺便淋上一点醋再关火焖十几秒,这样会更香! 最后的加蒜很重要,蒜一定要分两次下入!

菜谱创建时间:2012-09-12 13:41:06
换个做法

扁豆焖面(纯素简易版)的其他做法


豆角焖面
豆角焖面
评分 8.2 2290 人做过
APP查看详细教程
老北京扁豆焖面
老北京扁豆焖面
评分 8.2 2535 人做过
APP查看详细教程
培根番茄意大利面
培根番茄意大利面
评分 7.9 3045 人做过
APP查看详细教程

广东排挡风味炒米粉
广东排挡风味炒米粉
评分 7.7 1459 人做过
APP查看详细教程
一碗简单的阳春面
一碗简单的阳春面
评分 8.4 1910 人做过
APP查看详细教程
什锦炒乌冬面
什锦炒乌冬面
评分 7.7 2335 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


豆角焖面
豆角焖面
评分 7.9 3333 人做过
APP查看详细教程
韩式冷面
韩式冷面
评分 7.7 1363 人做过
APP查看详细教程
河南蒸卤面
河南蒸卤面
评分 8.3 1185 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


蚂蚁上树
蚂蚁上树
评分 7.9 3722 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面
评分 7.8 4506 人做过
APP查看详细教程
炸酱面
炸酱面
评分 8.3 6850 人做过
APP查看详细教程
岐山臊子面
岐山臊子面
评分 8.6 1948 人做过
APP查看详细教程
快手炒面
快手炒面
评分 7.8 12425 人做过
APP查看详细教程
豆角焖面
豆角焖面
评分 8.2 2290 人做过
APP查看详细教程