肉松小贝

作者： 佳辰良缘

刚买了一大包海苔肉松，赶紧做个肉松小贝吃吧，太喜欢这个味道了😄

用料

• 低筋面粉 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 海苔肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 柠檬汁 几滴

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油倒入盆内。

步骤 2

搅拌至乳化。

步骤 3

筛入低筋粉，搅拌至无干粉。

步骤 4

加入蛋黄。

步骤 5

搅拌至细腻的蛋黄糊。

步骤 6

蛋清里滴入几滴柠檬汁。

步骤 7

分三次加入细砂糖，打发到大弯钩状态。

步骤 8

取四分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回剩余的蛋白里，充分翻拌均匀，然后倒入28*28烤盘里，震出气泡，送入提前预热好的烤箱里。

步骤 9

170℃烘烤18～20分钟左右出炉，倒扣到晾网上放凉。

步骤 10

找一个小口径的杯子，卡出一个个的小圆饼。

步骤 11

取一个小圆饼，抹上沙拉酱。

步骤 12

再取一片粘合起来。

步骤 13

围着一圈也抹上沙拉酱。

步骤 14

然后滚一层海苔肉松。

步骤 15

然后把两面也抹上沙拉酱，粘上一层海苔肉松。

步骤 16

美味的肉松小贝就做好啦。

步骤 17

咬一口尝尝，好吃的直接停不下来啊😄

步骤 18

好吃😊

菜谱创建时间：2021-01-15 19:20:34