巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕

作者： 我做蛋糕不放油

这个真的超级简单而且做好全程只需要洗三个碗，我一个人在家趁着网课间隙不到十分钟就可以弄好蛋糕糊，然后上完网课就烤好可以吃了，不过更建议放冰箱冷藏一下午，更好吃，像轻乳酪蛋糕

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 5克
• 酸奶 50克
• 面粉 20克
• 玉米油或其它没有味道的油（不放也行） 5克

巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶加油混合均匀再加入蛋黄混合均匀（后来发现不放油也可以，但是口感上有细微差别）

步骤 2

筛入面粉混合至无颗粒

步骤 3

蛋清加糖直接高速打发（快打发好的时候转低速）

步骤 4

如图

步骤 5

蛋白分出一半加入蛋黄糊切拌混匀（此时空气炸锅200度预热3分钟）再把混合好的蛋糕糊倒入另一半蛋白霜里混匀

步骤 6

倒入模具或者耐高温的容器，震几下震出大气泡，140度烤25分钟

步骤 7

完成

巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕的小贴士

各家炸锅不一样，烤制时间最好根据自己的调整 不确定熟没熟的话可以用牙签扎一下没带出来面糊就是熟了 打蛋白的时候最好用无水无油圆底的铁碗 可以打的均匀一点 我那个找不着了就顺手拿了一个擦干就用了 效果明显没有圆底的好，肉眼可见的粗糙

菜谱创建时间：2021-01-15 16:02:28