牛肉馅饼

作者： 6862M

把美味与健康结合起来 盐于律己~牛肉馅饼……

用料

• 牛肉150 g
• 鸡蛋清 1个
• 中筋面粉 300g
• 水240g
• 干酵母3g

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

调牛肉馅: 牛肉绞馅150g 蛋清36g 盐3g *六月鲜~轻盐原汁酱油14g 圆葱芽20g 香油10g 葱姜末及黑胡椒粉适量 =255g

步骤 2

面皮:35℃发酵1h 饺子粉300g+水240g+酵母3g搅成面团 发酵箱35℃ 1小时~做10个小馅饼……电饼铛下火烙3分钟翻面2分钟 OK 外酥里软 味道超赞！

牛肉馅饼的小贴士

电饼铛烙不要超时 否则馅饼不软。

菜谱创建时间：2021-01-14 22:07:15