酸辣豆腐煲

作者： 喜洋洋1232028

家人爱吃味道重的食物，今天下班早去超买了2块白豆腐，做个酸辣豆腐煲。又酸又辣，特别下饭，可以多吃一碗大米饭。

用料

• 豆腐 2块
• 泡椒 1袋（100g）
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 5个
• 生抽 2勺
• 海鲜酱油 1勺
• 小粉 适量

酸辣豆腐煲的做法步骤

步骤 1

白豆腐切块，加入热锅热油中炸至金黄色

步骤 2

豆腐炸好先放在碗中

步骤 3

大蒜切末，小米辣、泡椒切碎，加入生抽，蚝油调成酱汁

步骤 4

酱汁倒入全部炸好的豆腐中，锅加盖。大火煮至汤汁浓稠。小粉加水调成芡汁浇在豆腐上。再次煮开后关火起锅。因为泡椒和生抽、海鲜酱油都有咸味，所以无需再加盐。

步骤 5

酸辣十足，特别下饭。

菜谱创建时间：2021-01-14 21:04:31