柴鱼花生粥

作者： 小马的天

初来广州吃咸粥很好奇，因为我们老家只有加糖的甜粥和淡粥，不过吃起来还很合胃口。第一次吃的柴鱼花生粥是姑姑做的，觉得好好味，以后不知道为什么就再也没做过。说上来很奇怪，姑姑做饭菜的手艺实在是马马虎虎，但这个粥的味道却让我一直记到现在。前在西华路的一间干货店看到了有柴鱼肉卖，那味道又来了，赶紧买了些，回来复制姑姑的味道。 我已经不记得姑姑是怎么做的，根据材料和味道，我按自己的想法做，还是那个味儿。

用料

• 花生仁
• 柴鱼肉
• 大米
• 姜丝
• 葱花
• 盐

柴鱼花生粥的做法步骤

步骤 1

花生仁先煮熟最好煮的比较粉，捞起备用

步骤 2

锅里下米，适量的水，一起煮开，下姜丝，花生，继续煮至米开花再下柴鱼肉继续煮

步骤 3

煮至粥比较浓愁，调些盐和葱花就好了。

菜谱创建时间：2012-09-12 10:09:18