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打发失败的蛋清也有用的做法

打发失败的蛋清也有用

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作者: 瑞士卷儿
瑞士卷儿
做蛋糕坯需要打发的蛋清打发失败 弃之可惜,想着能否变废为宝 于是就着手上的材料做了点蛋白饼干 出人意外,居然还挺香 配咖啡,红茶,都不错 简单易上手

用料

打发失败的蛋清也有用的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为蛋白打发失败,糖已经加进去了 无需额外再加糖 加入适量香草精,这一步为了去腥 不喜欢香草精味道的小伙伴也可以加入柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化至室温状态 搅打至顺滑状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油加入蛋清混合物中 搅拌融合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁粉和面粉 搅拌均匀无干粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中 在烤盘上挤小豆豆 撒上黑白芝麻即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热 160° 烤12分钟,即可出炉 香甜的小饼干就做好了

菜谱创建时间:2021-01-12 23:38:30
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