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蒜炒豆腐的做法
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蒜炒豆腐

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作者: mutsing
mutsing
每次没有菜或者懒得做的时候老爹一定会做这个来下饭……绝对快手菜,下饭又简单。(突然觉得被老爸忽悠了好多年哎……特么好养活了。)

用料

蒜炒豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐一块开水略烫,南北皆可。大蒜切片。

步骤 2

油锅烧热,放入蒜片辣椒爆香。

步骤 3

豆腐放进去,用铲子一边翻炒一边切碎。也不要切成泥了,太没口感。

步骤 4

加盐,如果太干了加点水,加盖稍焖。

步骤 5

起锅,装盘,吃(有饭的时候推荐拌饭吃,没饭的时候炒得淡点,然后加点橄榄菜或者其他咸菜同吃)。

蒜炒豆腐的小贴士

北豆腐的话,水分少容易有一点点焦皮,很香。我用的南豆腐,水分太多了,但是这样出来的汤也蛮鲜的。

菜谱创建时间:2012-09-12 01:13:13
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