香味鸡蛋肉末油豆腐

作者： never_cooking

陪米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 猪肉末 120g
• 油豆腐（切成1cm厚 。用开水泡1分种。挤水分） 300g
• 葱（洗净，去外皮，斜切成薄片） 1根
• 鸡蛋液（可以生吃的鸡蛋） 4枚量
• A 蚝油 1勺
• A 味淋（日本） 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A めんつゆ（日本） 1勺
• ※めんつゆ代用（10勺） 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺
• A 鸡精 2/3勺
• A 白砂糖 2/3勺
• B 玉米淀粉 2/3勺
• B 饮用水 10ml
• 芝麻油 1勺
• 葱花，白芝麻（烤过） 适量

香味鸡蛋肉末油豆腐的做法步骤

步骤 1

准备两个碗。将A用料倒入碗里，拌匀。将B用料倒入另外的碗，拌匀。

步骤 2

准备平底锅。锅中倒入芝麻油，开中火等待30秒。锅中倒入猪肉末，炒30秒。 锅中倒入葱片和油豆腐，翻炒至熟。 锅中倒入A用料，翻炒3分钟。 锅中倒入B用料，翻一下。 用锅里的料做堤坝。将鸡蛋液倒入堤坝里，做半熟蛋。 将锅里的料，翻炒30秒。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花和白芝麻即可。

菜谱创建时间：2021-01-12 11:58:21