深夜打call牛仔骨配鸡丝菌汤面

作者： 海燕的手艺

是不是经常在深夜看到别人放毒，你很饿但是又不知道吃什么呢？对于我嘛肯定是少不了肉的！牛仔骨是我很喜欢吃的一道菜，而且吃牛肉也不容易发胖哦～在这数九寒天，还得加一碗暖呼呼的鸡丝菌汤面，清淡而且味道鲜美，一碗下肚暖暖哒！ 今晚的宵夜用上松下新品聚嗨盘，这是一台让你告别厨房水深火热，在餐桌上就可以烹饪各种美食的料理神器，煎炒烹炸，一桌say嗨！此外，松下聚嗨盘采用左右独立温控的技术，可以双区同时操作。哪怕到了过年期间亲朋好友齐聚一堂，大家的口味它都能一盘兼顾~

用料

• 松下聚嗨盘
• #彩椒牛仔骨
• 牛仔骨 400克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 半个
• 红彩椒 半个
• 黄彩椒 半个
• 青椒 半个
• 黄油 15克
• #鸡丝菌丝面
• 小鸡胸肉 2块
• 油菜 1棵
• 浓缩鸡汁 适量
• 香菇 3朵
• 盐 少许
• 细挂面 1把
• 姜 3片

深夜打call牛仔骨配鸡丝菌汤面的做法步骤

步骤 1

准备所有食材：牛仔骨，鸡胸肉，各种彩椒，香菇，姜，面条

步骤 2

这就是今天用到的松下新品聚嗨盘，包含电陶炉底座，专用烤盘和烤盘盖！操作简单快捷，温度90度至240度可调节，并且可左右独立调控时间，有了它，就能从厨房转战到餐桌上做美食，下厨轻松有乐趣～

步骤 3

首先将牛仔骨加入少许黑胡椒和盐腌制片刻，可以加几片洋葱片

步骤 4

彩椒洗干净后分别切成小块备用

步骤 5

洋葱去外皮洗净切成小块

步骤 6

香菇洗干净切成片

步骤 7

先选用松下聚嗨盘的烤盘来煎牛仔骨，左灶头煎牛仔骨我用的是220度，右灶头炒彩椒我选用的是140度，双边独立温控，操作的面积也很大，做饭可以节约很多时间哦~

步骤 8

烤盘加热后左灶头一边放入一小块黄油，将牛仔骨放入，右侧倒一些植物油后倒入彩椒和洋葱

步骤 9

一边煎牛仔骨，一边炒青菜，左右开工。煎好一面就可以翻一下面，至于彩椒根据自己的口感需求加一些黑胡椒和盐调味即可

步骤 10

牛仔骨煎至6分熟的时候，加一些生抽和蚝油再调一下味道，这样颜色比较好看

步骤 11

煎好后的牛仔骨用剪刀顺着骨头缝煎成小块就可以了

步骤 12

下面来做鸡丝菌汤面，将松下聚嗨盘的专业烤盘取下来，然后放入一个不粘锅，一个煮锅，话说这款聚嗨盘和各种锅具都百搭啊，什么锅子都OK哒！

步骤 13

在煮锅中倒入冷水加入鸡胸肉和姜片，另外在不粘锅中倒入少许油，加入香菇片炒香

步骤 14

再将菌汤中加入适量的浓缩鸡汁，火力调至9，将鸡胸肉煮熟，汤煮沸

步骤 15

在煮开的菌汤中加入细挂面煮熟，加少许盐调味，这时鸡胸肉基本上也煮熟好了。

步骤 16

将鸡胸肉用手撕成细丝

步骤 17

放入面条中，一碗鸡丝菌汤面就做好了！

步骤 18

还有香气四溢的黑椒牛仔骨！

步骤 19

简单的生活中，宵夜似乎是不可缺少的一部分，牛仔骨配鸡丝菌汤面吃起来就是很满足！

步骤 20

可能有人会担心在餐桌上做饭，烤肉会不会把餐桌烫坏了，我可以告诉你，这个大可放心，松下聚嗨盘的侧面有吸气口和排气口，完美地解决了聚嗨盘的散热问题，无论你想做多嗨皮的美食都没所谓，轻轻松松都搞定，之所以是聚嗨盘，就是人多一起吃饭也会很嗨皮～

菜谱创建时间：2021-01-12 11:00:48